酱炒皮皮虾
酱炒皮皮虾是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒皮皮虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮皮虾,在我们这里叫虾爬子。老公买了2斤,我挑了大一点的清蒸,小一点的就做了酱炒皮皮虾。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皮皮虾:500克 | 生菜:几片 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 黄豆酱:2匙 |
蒜蓉辣酱:1匙 | 鸡精:少许 |
胡椒粉:少许 | 料酒:适量 |
蒜:适量 | -- |
酱炒皮皮虾的做法步骤
酱炒皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:
皮皮虾用料酒腌一下去腥。我老公不喜欢吃辣,所以我用的黄豆酱和蒜蓉辣酱。喜吃辣的朋友可以加豆瓣酱。盐我没加,因为酱料咸度已够。