酸菜烧血豆腐
酸菜烧血豆腐是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜烧血豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日没有胃口的时候，看到洪亮的辣椒再配上酸爽的酸菜，一定会让人胃口大开。
简单的豆腐素菜，加入酸菜再配上麻辣椒油，一样是美味无法挡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 血豆腐：250克 | 豆腐：200克 |
| 酸菜：150克 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜瓣：3个 | 花椒：20粒 |
| 干辣椒：3个 | 盐：适量 |
| 料酒：10克 | 糖：2克 |
| 酱油：15克 | 鸡精：少许 |
| 香油：适量 | -- |
酸菜烧血豆腐的做法步骤
酸菜烧血豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
血块要先煮一下去掉一些血水。
豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
答配菜谱：酸菜与豆腐的做法