咸蛋黄焗虾仁
咸蛋黄焗虾仁是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄焗虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时吃惯了蒜泥开背虾，油爆虾，后来发现用咸蛋黄来吊虾仁的鲜，味道也很好呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：250克 | 咸蛋黄：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 油：适量 |
| 盐：少许 | 黑胡椒：少许 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
咸蛋黄焗虾仁的做法步骤
咸蛋黄焗虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
个人比较喜欢颗粒感的咸蛋黄，所以没有把咸蛋黄压的很碎，喜欢沙密口感的可以再压细碎些。