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清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾

菜谱编号：343-900

清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾是【萝卜头～美食厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。

清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾主厨：萝卜头～美食厨房

第七步：平底锅中倒入适量油。

第九步：将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。

第十一步：苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。

第五步：锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。

第十步：煎至两面金黄，就可以出锅啦。

第一步：准备好食材。

第三步：将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。

第二步：大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。

第四步：用勺子将苦瓜芯去除。

第六步：将苦瓜切成1厘米的小段。

第八步：将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾苦瓜

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