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油淋芦笋

菜谱编号:343-943
油淋芦笋是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋芦笋”。
油淋芦笋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:300克--
辅助料用量
大蒜:6瓣生抽:4勺
蚝油:2勺香醋:1勺
油:适量--

油淋芦笋的做法步骤

  • 第六步:芦笋摆入盘中,放上切好的蒜末,浇上酱汁。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。
  • 第三步:锅内倒入适量清水烧开,放入1勺盐和少许油,放入芦笋焯烫1分30秒。
  • 第二步:芦笋切去老根后,把下面的老皮削去。
  • 第五步:把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。
  • 第四步:捞出放入凉水中冷却。
  • 油淋芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    芦笋一定不要焯烫时间过长,时间长了芦笋就失去了爽脆的口感。

    相关食材:芦笋

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