肉夹馍
肉夹馍是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次在美团买过一次肉夹馍，看着评分都是百分之百好吃，所以点了一份试试，
但才吃几口就很腻，外表看着像酥油，里面夹的肉吃起来是柴的，肉汁不够香，剩下一半实在吃不下了。这离我想象中的肉夹馍差的太远。~~~~~
但是不服，对于喜欢想吃的东西，我一向都喜欢研究，然后做出适合自己口味的。
拔草做了这款肉夹馍，它嚼在嘴里时，汁水从肉里呲出来，让您的口中充满卤汁的香味，加上外面是白吉馍夹着，吃起来不腻，管饱，是特别能充饥的一款特色小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 大葱：2段 |
| 姜：4片 | 蒜：5粒 |
| 草果：2个 | 香叶：6片 |
| 花椒：适量 | 八角：2个 |
| 干辣椒：几个 | 丁香：适量 |
| 香茅：适量 | 桂皮：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
肉夹馍的做法步骤
肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
吾爱心语：
1、炖肉的时候一定要时间够久，能用铲子轻轻分离肉。
2、做外表的馍馍，不需要全发面2倍大，只要醒发半小时即可。
3、不粘锅用小火煎至，可以不放或者放少许油，切不可太多，否则一会酪出的饼油腻，影响整体的口感。