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蛤蜊蒸菌菇

菜谱编号:344-326
蛤蜊蒸菌菇是【戚凄挽青丝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊蒸菌菇”。
蛤蜊蒸菌菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合懒人,我本身特别喜欢蒸菜,因为简单,任何蒸的东西加蒸鱼豉油淋热油都特别好吃,小孩饭量加倍,不用愁吃不下饭。

蛤蜊蒸菌菇主厨:戚凄挽青丝

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:一斤金针菇:两小包
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
蒸鱼豉油:适量蒜末:适量

蛤蜊蒸菌菇的做法步骤

  • 第四步:等蛤蜊都打开壳后就熟了,拿出,因为蛤蜊跟金针菇本身就属于水分很多的,所以会出很多水,把水倒掉一些后,倒入适量的蒸鱼豉油,撒上蒜末。
  • 第五步:淋入热油,特别香哦,因为本身蛤蜊是属于很鲜甜的那种,金针菇在下面吸足了蛤蜊的甜味,比蛤蜊更好吃哦。
  • 第三步:撒上些许食盐,入个味啊,不要撒太多,咸死了,再撒上适量黑胡椒粉,姜丝(我盖了保鲜膜,后来发现其实不用盖的,盖住的话蛤蜊反而不容易熟)。
  • 第一步:洗净并且沥干水的金针菇,码在盆地。
  • 第二步:铺上洗净的蛤蜊(蛤蜊买回来后,放在水里搓洗一下,倒入一勺半盐浸泡一下,让蛤蜊吐净泥沙)。
  • 相关食材:蛤蜊

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛤蜊蒸菌菇。

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