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无油奶香玉米松饼

菜谱编号:344-677
无油奶香玉米松饼是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油奶香玉米松饼”。
无油奶香玉米松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃多了白米饭、白馒头,偶尔吃吃五谷杂粮也是一种不错的选择,粗粮怎样做好吃又营养呢,今天的奶香玉米饼,里面加了奶粉和牛奶,吃起来奶香浓郁,绵软微甜,玉米的清香伴随着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道。

玉米面食品营养也丰富,膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。

无油奶香玉米松饼主厨:彩虹早餐记

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自发玉米面:200克鸡蛋:2个
牛奶:250克奶粉:50克
辅助料用量
白糖:30克--

无油奶香玉米松饼的做法步骤

  • 第七步:平底锅烧热,不需要刷油,将面浆舀入锅中制成圆饼;
  • 第二步:奶粉和自发玉米面粉过筛;
  • 第十一步:早餐搭配:奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。
  • 第六步:调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。
  • 第八步:小火慢煎,看到表面有气泡时,反面继续煎;
  • 第十步:装入盘中就可以开吃了。
  • 第五步:牛奶先温一下,这样有助于酵母发酵,分批缓缓倒入盆中搅拌;
  • 第三步:倒入白糖;
  • 第一步:准备好食材:自发玉米面粉,奶粉,鸡蛋,白糖,牛奶;
  • 第四步:打入鸡蛋;
  • 第九步:煎至两面呈金黄色即可;
  • 无油奶香玉米松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    调好的面糊稀稠要适度,调好后要醒一会儿,这样煎出来的玉米饼才会口感松软。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油奶香玉米松饼。

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