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蜂蜜鸡蛋糕

菜谱编号:344-863
蜂蜜鸡蛋糕是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜鸡蛋糕”。
蜂蜜鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋糕是小时候最喜欢吃的小点心,长大后再买来吃,已经没有记忆里的味道了,这种蛋糕非常简单,自己在家就能做,基本是零失败,而且不费什么时间,自己做的还真材实料,蛋糕味特别浓,这款小蛋糕表皮略脆,里面是软的,趁热吃也很好吃,放置一天回油后颜色比刚出烤箱会更漂亮。

蜂蜜鸡蛋糕主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个糖:35克
玉米油:20克低粉:90克
辅助料用量
蜂蜜:5克水:7克
白芝麻:少许--

蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:成品。
  • 第二步:细砂糖加入鸡蛋。
  • 第七步:清水,蜂蜜,玉米油混合均匀。
  • 第九步:倒入不粘固底模具中,
  • 第十四步:成品。
  • 第一步:鸡蛋打入打蛋盆里,鸡蛋如果是放在冰箱里的需要提前从冰箱取出来回温。
  • 第五步:将低筋面粉筛入打发好的蛋糊里。
  • 第十步:震一下模具,撒上少许白芝麻。
  • 第十一步:烤箱提前预热,将蛋糕糊放进烤箱,150度约20分钟。
  • 第三步:取适量的温水,水温不烫手即可,将打蛋盆坐在温水上。
  • 第十五步:成品。
  • 第八步:将蜂蜜油水沿刮刀缓缓流进蛋糊里,翻拌均匀。
  • 第六步:用刮刀上下翻拌均匀。
  • 第十六步:成品。
  • 第十二步:到时间取出即可,不粘模具很容易就脱模了。
  • 第四步:隔温水用电动打蛋器将蛋液打发,打发至浓稠的糊状,提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失纹路。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:鸡蛋蜂蜜

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