苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
我这个菜炒的不好地方,还请大家多多指教!
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:适量 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 老抽:适量 |
味精:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | -- |
苦瓜炒肉丝的做法步骤
苦瓜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜属于凉性,一次不要吃的太多。
相关食材:苦瓜