新疆抓饭
新疆抓饭是【铿锵玫瑰吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
抓饭是一种营养十分丰富的食品,却是实实在在的。羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品,特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭,当然补人了。
今天我也是用地道新疆方法做的!非常有劲道!儿子吃了三碗!还止不住!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:300克 | 羊排:500克 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:2根 | 洋葱:半个 |
菜籽油:100克 | 盐:5调料勺 |
新疆抓饭的做法步骤
新疆抓饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、放盐的时候一定要尝尝汤汁咸味咋么样!抓饭的用盐量要比平时炒菜多一倍!
2、喜欢吃酸甜味可以加入无籽葡萄干,肉要不带骨头的碎肉,做出来的也非常好吃!
3、可以做一道皮辣红配菜!