新疆特色菜~胡辣羊蹄
新疆特色菜~胡辣羊蹄是【asy2570】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆特色菜~胡辣羊蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊蹄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 红干辣椒：大量 |
| 姜：少量 | 茴香：适量 |
| 桂皮：适量 | 干姜：适量 |
| 香叶：适量 | 葱：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
新疆特色菜~胡辣羊蹄的做法步骤
新疆特色菜~胡辣羊蹄做法技巧/窍门/补充说明：
胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的新疆美食。
烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。
胡辣羊蹄辣而味美，味道鲜美不腻，嚼在嘴里还有汤水，尤在夏秋季节，在新疆户外的夜市，吃胡辣羊蹄再喝着新疆乌苏啤酒，真是人间美味。
相关食材：羊蹄