新疆特色菜~胡辣羊蹄
新疆特色菜~胡辣羊蹄是【asy2570】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆特色菜~胡辣羊蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的美食。烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊蹄:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 红干辣椒:大量 |
姜:少量 | 茴香:适量 |
桂皮:适量 | 干姜:适量 |
香叶:适量 | 葱:适量 |
胡椒:适量 | -- |
新疆特色菜~胡辣羊蹄的做法步骤
新疆特色菜~胡辣羊蹄做法技巧/窍门/补充说明:
胡辣羊蹄是一道因其辣而故名的新疆美食。
烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗。
胡辣羊蹄辣而味美,味道鲜美不腻,嚼在嘴里还有汤水,尤在夏秋季节,在新疆户外的夜市,吃胡辣羊蹄再喝着新疆乌苏啤酒,真是人间美味。
相关食材:羊蹄