五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友给了一个老节瓜，长得有点像冬瓜了。但，节瓜外表有许多细小毛茸茸的刺，所以，烹饪的时候是不能连皮一起，需要将皮削掉。冬瓜不一样，可以连皮一起，开始烹饪之前我还没看清楚这原来是节瓜就当它冬瓜搭配煲汤料。好久没用五指毛桃煲汤，从冰箱里将它翻了出来，喜欢它那淡淡的椰子味，再加上薏米与茨实，煲出来的汤清淡美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老节瓜：1个 | 猪展骨：2块 |
| 辅助料用量 | |
| 五指毛桃：适量 | 薏米：半碗 |
| 茨实：适量 | 冬菇：7颗 |
| 喜马拉雅盐：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法步骤
五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、慢煮锅煮汤很方便不用担心它沸腾时会溢出，只是时间慢一般需要三个小时。2‘、煲瓜汤需要考虑煲的过程瓜会也水分渗出，所以开始的时候不主张放太多水。3、煲好之后不必马上打开锅盖，可以利用电热继续让它焖些时候。
菜谱标签：汤类