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酸汤肉片

菜谱编号:346-007
酸汤肉片是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肉片”。
酸汤肉片
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克黄芽白:1颗
金针菇:一小把酸菜:1包
辅助料用量
葱:2颗小米辣:几个
花椒:十几颗姜:1块
蒜瓣:3颗酱油:1勺
鸡精:1勺盐:1勺
食用油:适量--

酸汤肉片的做法步骤

  • 第五步:瘦肉洗干净切成薄片,一勺淀粉,一勺酱油拌匀备用。
  • 第一步:肉片嫩滑,酸辣下饭。
  • 第八步:放入葱姜蒜,辣椒,花椒炒出香味。
  • 第三步:白菜洗干净撕成小块儿。
  • 第十步:放入金针菇和白菜煮至断生。
  • 第十二步:下入肉片迅速划散,煮至肉片断生,入一勺盐,一勺鸡精调味。
  • 第二步:材料,买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。
  • 第四步:姜切片,蒜瓣去皮,葱白小米辣切段,金针菇洗干净撕成小朵。
  • 第七步:放入酸菜翻炒片刻。
  • 第十三步:关火装碗即可。
  • 第六步:锅中入适量食用油烧热。
  • 第十四步:酸爽开胃。
  • 第十一步:捞出放入碗中。
  • 第九步:加入适量清水煮开。
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