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豆腐冬瓜汤

菜谱编号:346-048
豆腐冬瓜汤是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐冬瓜汤”。
豆腐冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜具有清热解暑功效,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

根据各自不同的饭量和需求来决定所需材料多少。

豆腐冬瓜汤主厨:萝卜头~美食厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量豆腐:适量
绿叶蔬菜:适量淀粉:适量
生抽:适量大蒜:适量
葱:适量盐:适量
辅助料用量
蚝油:适量--

豆腐冬瓜汤的做法步骤

  • 第五步:将豆腐和蔬菜段放入,接着炖5分钟左右。
  • 第七步:放入一点小葱,冬瓜豆腐汤就做好了。
  • 第一步:将冬瓜去皮切小块,豆腐切小块,蔬菜切段,大蒜拍一下切碎。
  • 第二步:锅中倒入适量油,将大蒜放入炒出香味。
  • 第六步:将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。
  • 第四步:倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。
  • 第三步:将冬瓜放入翻炒,再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。
  • 相关食材:冬瓜豆腐

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