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韭香肉丝

菜谱编号:346-131
韭香肉丝是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香肉丝”。
韭香肉丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:250克韭菜苔:1把
红辣椒:1个--
辅助料用量
姜:1块蒜瓣:2颗
小米辣:3个花椒:几粒
盐:1勺鸡精:1/2勺
生抽:1勺酱油:1勺
淀粉:1勺食用油:适量

韭香肉丝的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第一步:成品。
  • 第六步:姜蒜小米辣切丝。
  • 第七步:锅烧热放入适量食用油烧至六七成热,下入肉丝迅速划散。
  • 第二步:里脊肉洗干净。
  • 第十一步:一勺生抽,小勺鸡精和一勺盐调味翻炒均匀即可出锅。
  • 第十步:放入红辣椒丝翻炒均匀。
  • 第九步:放入韭菜苔翻炒均匀。
  • 第五步:韭菜苔洗干净,切成段。
  • 第三步:切成条,一勺淀粉,一勺酱油拌匀备用。
  • 第四步:韭菜苔一把,红辣椒一个。
  • 第八步:炒至肉丝微黄,放入姜,蒜,小米辣炒出香味儿。
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