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蜜汁鸡翅

菜谱编号:346-266
蜜汁鸡翅是【末影】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁鸡翅”。
蜜汁鸡翅
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:640克冰糖:42克
蒜:25克姜:10克
蜜糖:13克--
辅助料用量
黄酒:1汤匙盐:1茶匙
生抽:1·5汤匙甜酱:1汤匙
花雕酒:2汤匙--

蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 第二步:热油,放入鸡翅煎至双面微黄。
  • 第四步:放入煎好的鸡翅,炒半分钟。
  • 第三步:锅留油,加入姜片、蒜炒香。
  • 第五步:倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。
  • 第八步:翻动鸡翅,让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖,收汁。
  • 第六步:大火煮开转中火。
  • 第一步:鸡翅洗净,加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。
  • 第七步:焖至汁快干时,调入蜜糖。
  • 相关食材:鸡翅

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