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糖醋馕块

菜谱编号:346-528
糖醋馕块是【飘零星】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋馕块”。
糖醋馕块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋是女儿最喜欢的一种口味,每每在可以甜与咸之间选择的时候,女儿总会选择甜的,大概小孩子都是这样的吧。

番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。

糖醋馕块主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
馕:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
芝麻:适量淀粉:适量
番茄酱:适量--

糖醋馕块的做法步骤

  • 第七步:加入醋。
  • 第十步:倒入馕块。
  • 第九步:加水淀粉勾薄芡煮开。
  • 第四步:热锅凉油,油热8成,下馕块。
  • 第一步:主料:馕 辅料:油、糖、番茄酱、芝麻、淀粉、醋。
  • 第二步:将馕切成菱形块状。
  • 第六步:锅底留底油,加入番茄酱翻炒均匀。
  • 第十一步:翻炒均匀使馕块均匀地裹住汤汁。
  • 第十二步:撒一点芝麻即可装盘。
  • 第五步:转小火炸到金黄色捞起。
  • 第八步:加入白糖、水转小火熬到汤汁浓稠。
  • 第三步:淀粉加水拌均匀。
  • 糖醋馕块做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄酱熬糖醋汁时最好熬制的稀一些,因为馕很干,会吸收汤汁。

    相关食材:

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