第四步：煸她出香味倒入龙虾。
第一步：龙虾洗净，抽去肠线和剪去头部三角以及两边的腮。
第五步：煸她至全部泛红，撒入盐，倒入老抽，白酒，翻她均匀。
第六步：倒入适量开水，小火煮20分钟。
第九步：出锅。
第二步：准备好辅料。
第三步：锅热倒油，放入葱姜蒜八角辣椒煸她。
第七步：撒入少许白糖起鲜。
第八步：快收汁之前，筷子夹走八角葱姜。
第十步：虾黄很充足哦～非常鲜美。
第十一步：出锅前撒少许香菜，大快朵颐。
蒜香小龙虾
蒜香小龙虾是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
假期回家乡，做了正当季的小龙虾尝鲜，一直不吃外面店里的，还是自己做的干净，吃了放心。打理干净的龙虾烧煮出来更入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：8瓣（切碎） | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | 八角：4只 |
| 干辣椒：1个（切三段） | 白糖：少许 |
| 盐：适量 | 白酒：少许 |
| 老抽：适量 | -- |
蒜香小龙虾的做法步骤
蒜香小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
蒜一定要多，味道才醇厚鲜美哦～