香煎牛肉
香煎牛肉是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1,牛肉切大片,红椒,青椒切方块备用
2,把切的大片牛肉放调料腌制二分钟左右
3,锅里热油放大片牛肉煎两边9分熟时,再放红,青椒翻炒装盘
4,锅里留点油加水生抽,味精,倒入调好的水淀粉勾芡
5,做好的芡倒入装盘的牛肉里
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:适量 | 青椒:适量 |
生粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 料酒:适量 |
十三香:适量 | -- |