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辣炒花蛤

菜谱编号:347-462
辣炒花蛤是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
辣炒花蛤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花蛤:600克--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
香醋:适量红辣椒:适量
葱姜蒜末:适量--

辣炒花蛤的做法步骤

  • 第七步:加料酒、生抽、耗油、香醋翻炒均匀。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:出锅前加少许糖提鲜。
  • 第三步:然后放入凉水中浸泡一会、捞出控干水分。
  • 第一步:花蛤用淡盐水浸泡两小时以上让其吐沙、吐沙后反复清洗几次就可以了。
  • 第二步:花蛤洗干净后放入沸水煮至全部开口捞出。
  • 第四步:葱姜蒜辣椒切好。
  • 第五步:锅中倒入油烧热、爆香葱姜蒜末和辣椒。
  • 第六步:倒入花蛤快速翻炒。
  • 相关食材:花蛤

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