红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆是【rascal】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俺是地地道道的东北人，不会做各种花样的菜，只会做简单的呵呵，今天做的还是炖菜，省事吃着还实惠，我家老公也爱吃这种汤汤水水的菜，所以就做一个吧！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 大料：适量 | 煮肉料包：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 十三香：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | -- |
红烧肉炖土豆的做法步骤
红烧肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉焯过水之后，一定要再用清水冲一下，这样一会炖的时候上面才不会有沫子看着汤汁很清澈、干净。
2、炒肉的时候锅里一点油都不用放，因为五花肉本身就会出油，再放油就油腻了。
3、把肉和汤倒入土豆锅炖的时候，汤汁多少可以随意，土豆之前已经炖熟了，喜欢喝汤的多留点，不喜欢就多炖一会（我家老公就爱喝汤，所以我就留的汤多一点）
4、土豆一定不要和肉一起放在电压力锅里炖，这样土豆就面了，夹不上来了，所以分开炖，肉乱乎的，土豆的软硬度正好，呵呵。
相关食材：土豆