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青椒肉丝

菜谱编号:347-721
青椒肉丝是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量大青椒:四个
辅助料用量
香葱:2根姜:半块
大蒜:5粒食用油:适量
食用盐:适量鸡精:适量
花雕酒:适量淀粉:适量
白糖:少许生抽:适量
白胡椒粉:少许--

青椒肉丝的做法步骤

  • 第六步:放入青椒丝翻炒至稍软。
  • 第四步:炒至大约三分钟·加一点白糖一点生抽翻炒均匀·盛出备用。
  • 第九步:装盘。
  • 第三步:炒锅烧热倒入少许油,烧至三成热倒入腌好的肉丝翻炒。
  • 第二步:把配料洗干净,青椒切丝·姜切丝· 蒜切片·葱花。
  • 第五步:另起锅烧热放少许油·倒入葱花·姜丝·蒜片翻炒出香味。
  • 第一步:猪肉切丝放入碗里加少许花雕酒(或料酒)·少许白胡椒粉·少许淀粉腌制备用。
  • 第八步:放少许盐,鸡精翻炒均匀出锅即可。
  • 第七步:倒入炒好的肉丝继续翻炒。
  • 相关食材:青椒

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