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西红柿土豆炖牛腩

菜谱编号:347-985
西红柿土豆炖牛腩是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆炖牛腩”。
西红柿土豆炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣咸香,牛腩软烂,土豆沙糯。

西红柿土豆炖牛腩主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个土豆:一个
青椒:一个牛腩:适量
辅助料用量
花椒麻椒:适量八角:适量
葱:适量冰糖:适量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量葱段:适量
姜:适量--

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第七步:牛腩倒入。
  • 第五步:锅内适量油烧热。
  • 第一步:土豆青椒,西红柿各一个。
  • 第十一步:土豆西红柿块放入。
  • 第三步:适量牛腩小丁绰一下水捞出,再用温水洗净备用。
  • 第九步:翻炒均匀。
  • 第十步:适量开水中火炖20分钟。
  • 第四步:葱姜,花椒八角,干红椒,冰糖。
  • 第十四步:青椒放入,翻炒。
  • 第十二步:适量盐小火炖二十分钟。
  • 第二步:土豆切滚刀块,西红柿切大块,青椒切片备用。
  • 第八步:适量老抽。
  • 第十三步:炖至汤浓土豆软糯。
  • 第十六步:成品。
  • 第六步:葱姜,花椒八角,干红椒冰糖放入。
  • 第十七步:成品。
  • 第十五步:适量生抽翻匀,关火盛盘。
  • 相关食材:牛腩西红柿土豆

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