家常拌凉粉
家常拌凉粉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是在四川非常出名的一道小吃,不管是大街小巷还是餐馆里面,每次吃饭的时候都少不了一盘凉粉。特别怀念小时候外婆给我做这个凉粉的味道调料简单主要是加了炒过的青椒和豆豉。再配上自制的油辣子味道特别的清香
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
凉粉:一斤 | 青椒:3个 |
小葱:二根 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:一匙 | 豆豉:一匙 |
醋:半匙 | 生抽:一匙 |
白糖:少许 | 油辣子:2匙 |
家常拌凉粉的做法步骤
相关食材:凉粉