椰浆凉粉
椰浆凉粉是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰浆凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作椰浆凉粉一点也不难,连称重都不需要,只要一个杯子就够了,所需要的食材也很简单,制作过程有几点需要注意一下,比较并不是全部食材放一起搅拌,而是有先后顺序,再有什么时候加什么,火候的掌握也要注意。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆淀粉:1杯 | 椰浆:1杯 |
清水:5杯 | 黄瓜:1根 |
小葱:1根 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:1个 | -- |
椰浆凉粉的做法步骤
椰浆凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、食材不需要称重,只要用相同的杯子来量就可以了。
2、煮的时候一定要不断的搅拌,防止粘到锅底糊了,细腻顺滑后放置凉一下,再冷藏定型,具体时间看情况而定。
3、酱汁根据自己的口味来调就可以了。
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