SP蜂蜜蛋糕
SP蜂蜜蛋糕是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“SP蜂蜜蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
SP蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软，是我的最爱。
SP是蛋糕油，又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡，也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。
要做出好吃的蜂蜜蛋糕，除了SP外，更重要的是要用好的蜂蜜，才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：90克 | 高筋面粉：55克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：250克 | 牛奶：75克 |
| SP（蛋糕油）：15克 | 黄油：50克 |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：90克 | 蜂蜜：50克 |
| 盐：1/4小匙 | -- |
SP蜂蜜蛋糕的做法步骤
SP蜂蜜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蜂蜜蛋糕隔天会有如同广式月饼的回润现象，变得更湿润可口。
相关食材：蜂蜜