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快炒家常香菇卤肉酱

菜谱编号：348-311

快炒家常香菇卤肉酱是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快炒家常香菇卤肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

1、提起卤肉酱，大概很多人都会流口水吧，不仅因为卤肉酱色香味俱全，还十分的百搭，拿来当菜，或是拌饭拌面，都可以

2、说起卤肉酱，也算更为家常的做法，不要纠结正宗与否，好吃就行啦！

3、卤肉酱的香味很重要，香菇气浓郁，色香味俱全，干香菇也可以

快炒家常香菇卤肉酱主厨：土萝儿

第五步：加入水略盖过一半食材，然后加适量酱油调味。

第六步：食材煮滚之后，将勾的芡粉水加入搅拌均匀。

第一步：准备食材，香菇洗净切末，胡萝卜洗净去皮切末，蒜和葱切末。

第二步：肉剁成肉末。

第三步：起油锅，锅热放绞肉下去炒，边炒边加入少许酱油，红糖，撒点五香粉进行翻炒。

第八步：成品图，装盘之后撒上一次葱末。

第七步：加入蒜末，盐，鸡粉进去熬煮片刻。

第四步：炒到六分熟的时候，放入香菇和胡萝卜丁下去一块炒。

菜谱标签：自制酱料

相关食材：香菇

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