第九步：最后放一勺蚝油她匀即可出锅装盘。
第八步：放适量蔬之鲜。
第四步：倒入花甲。
第五步：花甲她开放入青红椒。
第二步：配料切好备用。
第七步：放胡椒粉。
第六步：放适量盐调味。
第三步：热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱她出香味。
第一步：花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
爆炒花甲
爆炒花甲是【烟水迷离】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
呵呵，这样炒出来味道还不错哦，我和老公两个人把一盘都吃光了！哈哈~`
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 生姜：适量 | 小葱：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 蔬之鲜：适量 | 蚝油：适量 |
爆炒花甲的做法步骤
爆炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
花甲要一直用大火炒，最后放调味料要快，那样炒出来的花甲才鲜嫩。