【苦瓜盅】
【苦瓜盅】是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苦瓜盅】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜，自己都觉得没啥新意了，今天想着无论如何也要换个吃法了，于是这道菜就诞生啦！
如此做法简单的一道菜，只需换个切法，就能让食物变得与众不同，生活中的其它事情，是不是也是如此呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：半个 | 猪肉：150克 |
| 胡萝卜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1匙 | 老抽：半匙 |
| 糖：1茶匙 | 料酒：1匙 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
【苦瓜盅】的做法步骤
【苦瓜盅】做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、养血滋肝、润脾补肾、促进新陈代谢等功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效，还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
相关食材：苦瓜