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自制实蛋

菜谱编号:348-554
自制实蛋是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制实蛋”。
自制实蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:7个--
辅助料用量
盐:5克碱:5克
温水:少许--

自制实蛋的做法步骤

  • 第九步:中小火上锅蒸10---15分钟!
  • 第十步:成品!
  • 第二步:鸡蛋洗干净!
  • 第七步:把蛋壳倒入容器里,用帘布铺垫摆好!
  • 第八步:用容器把蛋液倒入蛋壳里!
  • 第六步:浮末用勺子盛出来,倒掉!
  • 第三步:盐、碱各5克,少许温水稀释!
  • 第十一步:成品!
  • 第五步:倒入盐碱水,颜色瞬间变深了!
  • 第四步:打鸡蛋大头,蛋壳挖小洞,把蛋液倒入盆里,打散!
  • 第一步:成品!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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