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咖喱虾

菜谱编号:348-880
咖喱虾是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱虾”。
咖喱虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的主要原料就是咖喱粉和椰奶传说中的泰国菜?我做菜是很随意的,看见什么加什么。里面加了一点小孩儿爱吃的锅巴和土豆。不是太正宗味道还不错。

咖喱虾主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:12只生姜:半块
大蒜:5瓣土豆:一个
鸡蛋:2个椒盐锅巴:一袋
辅助料用量
咖喱粉:一袋椰奶粉:二匙
番茄酱:半匙生抽:半匙
蚝油:半匙料酒:半匙
干淀粉:半匙--

咖喱虾的做法步骤

  • 第七步:锅里放少许油倒入姜片和大蒜炝锅再倒入余下的咖喱粉炒香。
  • 第十步:盖上锅盖煮五分钟煮的时间不要太长,会影响口感。
  • 第八步:倒入土豆和大虾翻炒。
  • 第三步:土豆切小丁,用清水泡十分钟,再用油炸至两面黄凉油备用。
  • 第六步:鸡蛋里面夹入1/3代咖喱粉,番茄酱少许耶奶汁均匀搅拌调成汤汁备用。
  • 第五步:椰奶汁用开水冲泡备用。
  • 第十一步:盘里放铺生菜把煮好的虾和土豆代汤汁一起倒进去。
  • 第九步:倒入椰奶汁和锅吧生抽和蚝油大火煮。
  • 第四步:大虾沾上干淀粉正反面各炸半分钟,l凉油备用。
  • 第二步:准备好一小袋咖喱粉这个超市有卖和和小孩儿吃的零食锅吧。
  • 第一步:新鲜大虾开背去虾线用料酒腌一会儿。
  • 第十二步:把鸡蛋液炒好淋在虾上即可,这个椰奶和咖喱粉搭配是特别的美味哦。
  • 咖喱虾做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的土豆可以用胡萝卜和青豆代替。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱虾。

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