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生日面点

菜谱编号：349-083

生日面点是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日面点”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

祝老妈生日快乐！五十年前，两只羊儿相遇，在东北这块春意浓浓的小城扎根，小城留下了这一家的欢歌笑语点点滴滴……贪黑做这个面食蛋糕(老妈不能吃糖)，祝老妈健康长寿！心意到手太拙。

生日面点主厨：金凤栖梧

第二步：发酵好吸南瓜面团先团成个小团做小羊身体，菠萝面团稍大椭圆形做羊的头部，搓2个小细长的做耳朵。

第八步：做出各色玫瑰花馒头。

第十步：中间扣个圆形器物(我用小盆)，然后在圆外倒用刀切成均匀的长条。

第五步：取一块南瓜面团擀成薄片，用刀切成如图样，做羊的头发。

第四步：蘸水安到南瓜面团上。

第三步：用勺子压一下，耳朵做好了。

第十三步：试摆上小羊和玫瑰花馒头造型，怕这样蒸不熟后分开蒸的。

第十二步：上面小面团也如此做，然后摞到大面团上面，两层面底做成。

第十四步：花和小羊放到蒸屉上层，下层蒸面点底部，屉上抺油，二次醒发十分钟，开始凉水上锅开蒸，水开后蒸25分钟。

第十五步：组合。

第七步：再做玫瑰花，擀成饺子皮样摞一起从一侧卷起，从中间切开。

第十七步：用保鲜膜盖好放入蛋糕盒。

第十九步：成品。

第六步：在头部安上头发，再用红小豆做眼睛。做好的小羊，同样做了紫薯的一个小羊。

第十六步：成品。

第九步：白面分两块，稍大一块先擀成大圆片。

第十一步：每三个捏到一起，这样的小花边。

第一步：紫薯50g和南瓜50g蒸热后晾至微温，加酵母适量和面粉各100g，加适量温水成面团。菠萝汁面团(面粉150g，菠菜汁温热适量)和白面面团(750g面加450克温水，8g酵母)发酵。

第十八步：成品。

菜谱标签：家常菜生日面食

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