海带熘鸡片
海带熘鸡片是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带熘鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一日看电视讲怎样挑选海带,强调最好卖干海带自己泡发后食用。泡发时多换几次水,泡发的时间长些再食用对身体更有益。将干海带买回家泡发食用后,一小捆干海带,只泡了二分之一,泡发后就是一盆,用来炒菜、煮粥、煲汤,还有剩余,又做了这道美味营养的海带熘鸡片。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:溜 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海带:150克 | 鸡胸肉:300克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
淀粉:适量 | 味精:适量 |
葱:适量 | 青椒:适量 |
蚝油:适量 | 姜:适量 |
海带熘鸡片的做法步骤
海带熘鸡片做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡胸肉提前腌制,口感、口味会更好。
2、此菜不宜添加多种调味品。
相关食材:海带