酱香油焖笋
酱香油焖笋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香油焖笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油焖笋是江南地区的一道特色菜，食材就是竹笋，配料极其简单，油、盐、生抽、蒜、豆瓣酱。要的就是掌握火候，几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——酱香味油焖笋
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：3克 |
| 生抽：2ML | 蒜：20克 |
| 豆瓣酱：10克 | -- |
酱香油焖笋的做法步骤
酱香油焖笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·竹笋要挑选嫩的；2·竹笋汆烫可以去苦涩；