干笋炒腊肉
干笋炒腊肉是【鱼香面包】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干笋炒腊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 干笋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味极鲜酱油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 花生油：适量 |
干笋炒腊肉的做法步骤
干笋炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、干笋性寒，炒的时候要先用姜爆香后再进行烹调。
2、干笋食用前应先用开水焯烫过,去除笋中的草酸和涩味。
菜谱标签：热菜