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韭菜炒肚片

菜谱编号：349-512

韭菜炒肚片是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒肚片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜香下饭快手菜。

韭菜炒肚片主厨：爱烘焙的疙瘩猫

第三步：下猪肚煸炒。

第一步：韭菜切段，熟猪肚切片，葱姜辣椒准备好。

第二步：锅热倒油，葱姜辣椒爆香。

第五步：翻炒至韭菜稍微变软，放入生抽，少许盐，几滴醋，黑胡椒，翻炒均匀。

第四步：一分钟后放入韭菜翻炒。

第六步：随后出锅。鲜香扑鼻。

韭菜炒肚片做法技巧/窍门/补充说明：

1、韭菜易熟，无需炒太久，短时间爆炒，可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味，放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的，所以加了些许生抽之后，又捏了一点盐。

相关食材：韭菜

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