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蓝莓餐包

菜谱编号：349-805

蓝莓餐包是【李振平1956】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蓝莓餐包酸酸甜甜的就是好吃，这款面包值得试试做。

蓝莓餐包主厨：李振平1956

第二十一步：装入保鲜袋保存，一周也不会硬。

第五步：厨师机二档速度搅拌20分钟。

第十四步：口子收紧一下，不要封闭。

第十二步：分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

第十九步：美味可口的蓝莓餐包出炉。

第十五步：放烤箱两次发酵，方法同上。

第十三步：整理滚圆，放入蓝莓。

第十八步：拿出冷却。

第六步：加入黄油。

第十六步：拿出，刷鸡蛋液和白芝麻。

第八步：拿出整理滚圆，盖上保鲜膜放入模具。

第七步：继续搅拌20分钟。

第二十步：撕开可以品尝了，味道很棒酸酸甜甜的。

第一步：材料清单。

第四步：加入鸡蛋。

第三步：发酵液倒入厨师机内。

第十步：完成拿出，用手指戳一下不反弹。

第十一步：排气。

第九步：烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。

第十七步：烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。

第二步：温水中加入发酵粉孵化。

蓝莓餐包做法技巧/窍门/补充说明：

面包想做得好，揉面发酵到位是关键。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐学生

相关食材：蓝莓

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