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烧烤味炸翅根

菜谱编号:349-954
烧烤味炸翅根是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤味炸翅根”。
烧烤味炸翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用面包屑,不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根,炸至金黄,外酥里嫩,超级入味,比买的还好吃。

烧烤味炸翅根主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
翅根:7个--
辅助料用量
烧烤酱:适量生抽:一勺
料酒:1勺盐:少量
淀粉:适量孜然粉:适量
植物油:适量烧烤料:适量

烧烤味炸翅根的做法步骤

  • 第五步:加入适量淀粉。
  • 第八步:锅中放入适量植物油,烧热,下入腌好的鸡翅根,炸至金黄。然后捞出再复炸一次,捞出控油装盘。
  • 第七步:罩上保鲜膜,放入冰箱,冷藏几小时,更入味。
  • 第四步:捞出用清水洗净,加入一勺料酒,一勺生抽,适量烧烤酱,一点点盐,搅拌均匀。
  • 第二步:锅中放入适量清水 ,冷水下入翅根。
  • 第三步:大火烧开几分钟,去除血水和皮上的油脂。
  • 第一步:鸡翅根洗净,用刀在上面划几下,以便入味。
  • 第六步:搅拌均匀,使淀粉和调料均匀的裹上翅根。
  • 第九步:摆到盘中,撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩,超级好吃。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:翅根

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