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麒麟豆腐

菜谱编号：349-974

麒麟豆腐是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麒麟豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香

麒麟豆腐主厨：土萝儿

第三步：豆腐切片，厚度看自己。

第六步：整齐的摆放好，中间加入适量的肉馅，挖一个巢。

第十步：成品图，把勾兑的芡汁浇到上面即可。

第五步：把香菇里加入调好的馅料。

第八步：上蒸锅蒸熟。

第七步：巢内打入一个鸡蛋黄。

第九步：把多余的汤汁倒入锅里，加一点水，然后在里面加入蚝油，盐，酱油，糖，水淀粉勾兑芡汁。

第一步：香菇洗净去根部。

第二步：肉馅里加入盐，蚝油，酱油，十三香，葱姜末，油顺一个放心搅拌均匀。

第四步：午餐肉切片，从中间一切为二。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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