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酿茄子

菜谱编号:350-553
酿茄子是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿茄子”。
酿茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:100克猪肉:100克
辅助料用量
蒜末:30克葱:一根
泡椒:15克盐:2克
酱油:1匙蚝油:2匙
胡椒粉:少许鸡精:少许
淀粉:1勺沙茶酱:1匙
油:30克--

酿茄子的做法步骤

  • 第三步:配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。
  • 第九步:成品
  • 第二步:肉打成末,加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。
  • 第七步:放入水淀粉和泡椒,炒好浇至酿茄子表面
  • 第六步:蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅
  • 第四步:酿入肉末,放锅蒸二十分钟。
  • 第五步:蒸熟。
  • 第一步:茄子中切开,取两段各切三个牙口。
  • 第八步:撒点葱花,完成
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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