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凉拌豆腐丝

菜谱编号:350-580
凉拌豆腐丝是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐丝”。
凉拌豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐丝q弹,辣椒洋葱的辣味混合在一起,辣爽可口,开胃解腻,是一道佐酒和下饭的好菜。

凉拌豆腐丝主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐丝:150克--
辅助料用量
洋葱:100克螺丝辣椒:50克(特别辣)
盐:适量味精:适量
白醋:适量香油:10ML

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 第四步:洋葱和螺丝辣椒放到汤盆中,放入盐用手抓揉后,腌制十分钟。
  • 第一步:豆腐丝洗净,切成三寸长的节,焯熟后沥水待用。
  • 第二步:洋葱洗净切成丝儿。
  • 第三步:螺丝辣椒洗净后切成丝。
  • 第六步:装盘即成。
  • 第五步:洋葱和辣椒腌制好稍微发蔫后,放入焯熟的豆腐丝,放入味精,醋,香油,搅拌均匀。
  • 相关食材:豆腐

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