第九步：成品图。
第七步：下猪皮翻她。
第六步：再下青红椒段大火翻她几下。
第一步：猪皮放入锅中，加姜片、葱结，花椒、八角、香叶，煮开后转小火煮15分钟。
第三步：将猪皮切成条状。
第五步：锅内执油、下姜、蒜、豆豉小火她香。
第八步：最后调入生抽、老抽、盐、鸡粉翻她均匀。
第四步：姜、蒜、豆豉适量备用，青尖椒、红椒分别切段。
第二步：放凉后将猪皮内层多余的肥肉切除掉。
小炒猪皮
小炒猪皮是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮很便宜，将猪皮稍加工一下做的这个小炒猪皮，居然是那么好吃，微辣的口感带着一点嚼劲吃得很过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 青尖椒：适量 |
| 红椒：1个 | 姜：几片 |
| 蒜头：几瓣 | 豆豉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |