【东北】五香猪皮豆卷
【东北】五香猪皮豆卷是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】五香猪皮豆卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年夜饭的餐桌上最后剩下的全是肉,看样青菜是最受欢迎的。过年吃好是必然的,在吃好的同时还能吃的健康,那是最完美的。猪皮的做法多种多样,可以做水晶皮冻,可以红烧,我是用猪皮卷了干豆腐,吃起来不油不腻,家人非常喜欢。这道菜在我小时候看我父亲做过,那时家里8口人,生活艰难,没钱买肉,现在有钱了,又不想吃肉了,回忆起小时候吃过的猪皮豆卷,那味道就是家乡的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干豆腐:2张 | 猪皮:1张 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
五香调料:1包 | -- |
【东北】五香猪皮豆卷的做法步骤
【东北】五香猪皮豆卷做法技巧/窍门/补充说明:
花椒油和辣椒油提前炸好,其他凉拌菜都需要。猪皮最好买土猪的,味道会更香些。
相关食材:猪皮