爽口冷面
爽口冷面是【happiness2882】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天不爱吃饭的小伙伴们，可以试着自己在家做冷面吃，超级爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白醋：100克 | 白砂糖：130克 |
| 一品鲜酱油：50克 | 生抽：80克 |
| 苹果醋：200克 | 盐：10克 |
| 纯净水：1·5升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：100克 | 香菜：60克 |
| 辣白菜：适量 | 煮鸡蛋：半个 |
| 芝麻：适量 | 西红柿：适量 |
爽口冷面的做法步骤
爽口冷面做法技巧/窍门/补充说明：
外面的冷面汁都是用香精调制而成，自己做比较放心。
冷面汁可以根据个人口味稍微变动，喜酸多加醋，喜甜多加糖，我这个配比是以前快餐店的调制方法，大部分人还蛮喜欢的，觉得味道浓的亲可以把水加到两升。
冷面汁里可以加一下菠萝或者梨来增添水果香气，时令水果都可以加一些，根据自己。
这个汁浇上辣椒油也可以作为撈拌汁，我一般做一次，冻一些放到冰箱里备用。