当前位置：首页 > 菜谱大全 > 四物老鸭汤

四物老鸭汤

菜谱编号：351-084

四物老鸭汤是【快乐小厨娘??】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四物老鸭汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。搭配番鸭煲汤，可以达到食疗的作用。

四物老鸭汤主厨：快乐小厨娘??

第十步：成品图（女生多喝点四物炖汤，我一般每个月都会煮3-4次）。

第二步：锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。

第九步：成品图。

第四步：取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。

第一步：300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦）。

第八步：出锅前10分钟加入枸杞。

第三步：四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。

第六步：加葱头、四物包、清水（水一定要常温水哦，药材不能一下子碰触热水）。

第五步：焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。

第七步：放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关菜谱：: 春天的花样鲜美---春笋砂锅褒鸭汤的做法[图解]; 四物汤的做法; 莲子薏米煲鸭汤的做法[图解]; 补血圣方“四物汤膏”的做法[图解]; 冬瓜薏米煲鸭汤的做法; 酸萝卜老鸭汤的做法; 虫草花煲鸭汤的做法[图解]; 药膳鸭汤的做法[图解]; 酸萝卜老鸭汤的做法; 砂锅老鸭汤的做法; 用食物来调理身体---四物番鸭汤的做法[图解]; 金黄色的丰收季节————虫草花鸭汤的做法[图解]