第三步：准备姜和枸杞备用。
第五步：把所有材料放入砂锅。
第四步：羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小時，煲汤時把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话6个足够了，多了反而味道不太美。
第一步：鸭肉斩块。
第六步：倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，炆火慢炖60~90分钟。
第七步：時间到，香味扑鼻而来。
第二步：焯水后再清水洗净。
第八步：味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。
羊肚菌炖鸭汤
羊肚菌炖鸭汤是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌炖鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：250克 | 羊肚菌：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：15克 | 姜：一块 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |