第十步:莲子洗净,放入锅中。
第七步:把鸭肉放入锅中。
第一步:先把鸭子洗净。
第十四步:打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
第十三步:盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
第九步:放入姜片和葱段。
第三步:锅里放水烧开,放入鸭肉淖一下。
第四步:把薏米洗净,浸泡30分钟。
第八步:放入薏米。
第五步:枸杞洗净。
第十一步:倒入料酒,加足量水。
第二步:剁成小块。
第十二步:放入枸杞。
第六步:姜切成薄片,葱切段。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:1只 | -- |
辅助料用量 | |
薏米:70克 | 枸杞:5克 |
调味料用量 | |
莲子:30克 | 葱:15克 |
姜:10克 | 盐:6克 |
第十步:莲子洗净,放入锅中。
第七步:把鸭肉放入锅中。
第一步:先把鸭子洗净。
第十四步:打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
第十三步:盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
第九步:放入姜片和葱段。
第三步:锅里放水烧开,放入鸭肉淖一下。
第四步:把薏米洗净,浸泡30分钟。
第八步:放入薏米。
第五步:枸杞洗净。
第十一步:倒入料酒,加足量水。
第二步:剁成小块。
第十二步:放入枸杞。
第六步:姜切成薄片,葱切段。
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