卤味拼
卤味拼是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤味拼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天的佐酒好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | 鸭掌：适量 |
| 老卤水：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 老抽：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
卤味拼的做法步骤
卤味拼做法技巧/窍门/补充说明：
老卤水是比较偏咸的，所以不用加盐，每次卤东西时都需要看看色泽是不是该加了，可以用老抽用红糖或者红酱油都可以。辣椒是提辣味的，总之老卤水是各家有各家的味，你根据自己的味调节就可以。