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香辣田螺肉

菜谱编号:128-879
香辣田螺肉是【文囝堇】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田螺肉”。
香辣田螺肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妹妹很挑食,总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。

香辣田螺肉主厨:文囝堇

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
田螺肉:适量--
辅助料用量
四川泡椒:适量四川泡姜:适量
四川豆瓣酱:适量花椒:适量
干辣椒筒:适量葱:适量

香辣田螺肉的做法步骤

  • 第一步:原料图:田螺肉(我买之前就处理好了的,然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味),泡椒,泡姜,葱,折耳根,豆瓣酱。
  • 第四步:加入泡椒,泡姜。大火炒味。到
  • 第三步:然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。
  • 第二步:锅里放油,油热后放入干辣椒筒,花椒。爆香
  • 第六步:最后大火爆炒一会儿,至熟。起锅后加上葱,折耳根。好啦!开动!!
  • 第五步:倒入田螺肉。(照片有点花了)(之前用料酒腌制过一会儿的)
  • 香辣田螺肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉不要炒就了,不然就会比较绵。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:螺肉田螺

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣田螺肉。

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